Błonnik pokarmowy, choć nierozpuszczalny przez nasz układ trawienny, odgrywa kluczową rolę w zdrowiu jelit i całego organizmu. Wspomaga perystaltykę, zapobiega zaparciom, reguluje poziom glukozy we krwi i sprzyja rozwojowi korzystnej flory bakteryjnej.Dowiedz się, jakie produkty są najlepszym źródłem błonnika oraz jak wprowadzać go do diety, by cieszyć się korzyściami bez ryzyka problemów trawiennych.

Kwasy tłuszczowe omega-3 mają ogromny potencjał przeciwutleniający, dlatego uważam, że świetnie sprawdzą się we wsparciu osób z insulinoopornością. 

Cieciorkowe blondie z czekoladą to coś jak brownie z fasoli tylko z ciecierzycy i białe. Nie ma w składzie ani grama mąki, za to sporo białka i błonnika.

Chleb gryczany z kaszy gryczanej niepalonej to chyba najprostszy chleb bezglutenowy. Trzeba dać mu trochę czasu, ale nie wymaga praktycznie pracy.

Serniczki dyniowe z niskim IG to kwintesencja wczesnej jesieni – już jest dynia, a jeszcze można kupić słodkie maliny. Byłam ciekawa jak wypadnie połączenie dyni, cynamonu skórki pomarańczowej z czekoladą i malinami. No i muszę przyznać, że te smaki tak cudnie współgrają, że na pewno jeszcze wykorzystam w swojej kuchni te połączenia. Serniczki dyniowe z […]

Pomysł na śniadanie z niskim IG – kanapka żytnia z pieczonym kurczakiem i awokado. Bogata w białko, zdrowe tłuszcze i węglowodany złożone, co zapewni sytość nawet na 3-4 godziny.