Współpraca indywidualna to usługa „szyta na miarę” – wspólnie ustalamy jak ma wyglądać Twój jadłospis. Dopasowuję go na podstawie tego jaki masz budżet na zakupy, co lubisz jeść, jakie masz wyniki badań i jednostki chorobowe.

Zacznij już dziś! Dostępne pakiety znajdziesz TUTAJ

A teraz przetestuj przepis na bowla:

Bowl z komosą ryżową – Składniki na 1 porcję:

• 30 g komosy ryżowej (albo ryżu basmati)
• 50 g łososia wędzonego na gorąco 
• 1 jajko (świetnie się sprawdzi marynowane)
• 50 g papryki czerwonej
• 50 g papryki zielone
• 50 g papryki żółtej
• 35 g marchewki
• 200 g świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 3 g ziaren sezamu
• 10 g miodu
• 20 g musztardy
• 10 ml oleju sezamowego
• 10 ml sosu sojowego
• 2 łyżki cebuli dymki
• 3 ml soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Komosę ryżową ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Lekko ostudzić i doprawić kilkoma kroplami oleju sezamowego.

Szpinak wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 1 minutę. Odcedzić na sitku, przelać zimną wodą i odcisnąć nadmiar wody. Doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, częścią oleju sezamowego, sosem sojowym i ewentualnie solą. Wymieszać.

Papryki i marchewkę pokroić w cienkie paski, chwilę podsmażyć na odrobinie oleju (lub upiec  w air fryer przez około 8 minut – mają zostać al dente).

Sos: musztardę wymieszać z kilkoma kroplami oleju sezamowego, miodem i sokiem z cytryny.

Jajko ugotować na półmiękko (6 minut), włożyć do zimnej wody z lodem i ostudzić. Obrać i przekroić na pół. Można też użyć marynowanego jajka w stylu azjatyckim.

W misce układać komosę, papryki, marchewkę, szpinak, kawałki łososia i jajko. Posypać pokrojonym szczypiorkiem, sezamem i polać sosem. Bowl z komosą ryżową to posiłek, który nasyci Cię przynajmniej na 3-4 godziny (duża zawartość białka i tłuszczu).

Wartości odżywcze 1 porcji:

• Wartość energetyczna: 520 kcal
• Białko: 29 g
• Tłuszcz: 24 g
• Węglowodany ogółem: 49 g
• Błonnik pokarmowy: 9 g
• Ładunek glikemiczny (ŁG): średni

Więcej ciekawych przepisów znajdziesz też na moim INSTAGRAMIE