Domowe lody truskawkowe to hit mojego tegorocznego lata. Kupne lody jadłam może ze 2-3 razy, bo szczerze wolę nice cream na bazie mrożonych bananów. Robię też inne wariacje: z mango, brzoskwinią czy jagodami.

Domowe lody truskawkowe – składniki na 2 porcje:

• 1 średni banan
• 300 g truskawek
• 100 g serka mascarpone
• 2 łyżki erytrolu

Sposób przygotowania:

Należy zacząć od obrania i pokrojenia banana w plastry. Następnie truskawki i banana zamrozić (minumum 3-4 godziny, można też zostawić owoce na całą noc w zamrażarce). Po tym czasie owoce zmiksować ze słodzikiem i serkiem mascarpone aż powstaną kremowe lody. Podawać od razu. Przy słabszym blenderze można owoce lekko rozmrozić przed miksowaniem. Poza sezonem można użyć mrożonych truskawek.

Wartości odżywcze 1 porcji:

• Wartość energetyczna: 300 kcal
• Białko: 7 g
• Tłuszcz: 20 g
• Węglowodany ogółem: 28 g
• Błonnik pokarmowy: 9 g
• Ładunek glikemiczny (ŁG):niski

Więcej ciekawych przepisów znajdziesz też na moim INSTAGRAMIE