Ograniczenie węglowodanów w diecie to temat, który pojawia się coraz częściej — nie jako chwilowa moda odchudzająca, lecz jako świadoma strategia wspierająca kontrolę glikemii, redukcję insulinooporności i stabilizację energii w ciągu dnia.

Jeśli masz w domu cukinię, mozzarellę, serek do smarowania, paprykę, cebulę i filet z kurczaka to koniecznie zrób sobie sobie tą roladę z cukinii z kurczakiem gyros.

Pierwsze objawy insulinooporności jak zmęczenie czy senność nie są jakoś bardzo specyficzne i można je łączyć ze stresem, przesileniem jesiennym czy wiosennym. Inne sygnały, takie jak tycie (szczególnie w okolicach brzucha) problemy skórne (w tym rogowacenie ciemne), rozdrażnienie i napady chęci na słodycze, również mogą być przypisywane innym czynnikom. Dlatego ważne jest zwrócenie uwagi na cały zespół tych objawów, a nie tylko na pojedyncze symptomy.

Tofu bolognese – antyzapalny, sycący, bogaty w białko i błonnik, bezmięsny obiad z niskim IG. Do zrobienia w 15 minut.

Deser musli z białą czekoladą i orzechami – takie potrawy uwielbiam najbardziej w dni, gdy mam bardzo mało czasu na gotowanie, a chcę zjeść coś zdrowego i pożywnego. Przygotowanie tego warstwowego deseru nie zajmie Ci więcej niż 5 minut.

Antyzapalna pizza na śniadanie, która ma TYLKO 400 kcal! To możliwe. Dodaj dużo kolorowych warzyw i wysokopolifenolowa oliwę, a otrzymasz zdrowy i pyszny i posiłek z niskim ładunkiem glikemicznym.

Śliwki pod owsianą kruszonką z lodami to deser, który zazwyczaj robię jesienią przynajmniej 1 raz w tygodniu. Korzystam z najlepszych w tym czasie śliwek węgierek, bo uważam, że najlepiej jeść sezonowo.

Czy wiesz skąd tyle szumu o dietę z niskim IG i pilnowanie ładunku glikemicznego potraw? Co się stanie jak zaczniesz jeść z niskim IG i prawidłowo komponować swoje posiłki?