Kurczak w sosie słodko-kwaśnym – przepis z Diety z niskim IG dla zapracowanych

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to świetna propozycja na szybki obiad z niskim IG i średnim ŁG. Smak jak z dobrej, chińskiej knajpki, gwarantuję, że Cię zachwyci jak lubisz takie klimaty.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym – przepis pochodzi z Diety z niskim IG dla zapracowanych, która jest hitem w moim sklepie.

Jadłospis zawiera same proste i szybkie przepisy. Potrawy przygotujesz spędzając minimalną ilość czasu w kuchni, jadłospis zawiera krótką listę zakupów, duża część potraw nadaje się do zabrania „na wynos”. Masz też propozycje na tzw. posiłki „w biegu” – wchodzisz do sklepu, kupujesz 2-3 produkty i masz super zbilansowany posiłek.

A teraz zapraszam po przepis – jak go przetestujesz koniecznie daj znać w komentarzu.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym – składniki na 2 porcje

  • 400 g mięsa z piersi kurczaka
  • 60 g ananasa (świeżego bądź z puszki)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 3 łyżki słodzika (erytrol)
  • 3 łyżki ketchupu bez cukru
  • 50 g świeżego korzenia imbiru
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 3/4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 papryka czerwona
  • 80 g ryżu basmati
Dieta z niskim IG dla zapracowanych

Sposób przygotowania:

Paprykę pokroić w kostkę, marchewkę i ananasa w cienkie półplasterki.
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i doprawić solą, pieprzem oraz wymieszać z mąką ziemniaczaną, odłożyć.

Imbir i czosnek posiekać. Ocet ryżowy wymieszać ze słodzikiem i 3 łyżkami wody, odstawić.

Kurczaka obsmażać z każdej strony co chwilę mieszając (ok. 5 minut).

Pod koniec dodać starty imbir, czosnek i pieprz, paprykę i marchewkę i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać ananasa, wymieszać i smażyć przez 2 minuty. Zwiększyć ogień i wlać ocet z wodą i słodzikiem, wymieszać. Gotować jeszcze przez około 2 minuty. Dodać ketchup, wymieszać i gotować jeszcze przez 1 minutę.

Podawać z ryżem. 

Wartości odżywcze dla 1 porcji:

  • kalorie – 500 kcal
  • białko – 49 g
  • tłuszcze – 7,8 g
  • węglowodany – 74 g
  • błonnik – 5,6 g
  • ładunek glikemiczny (ŁG) – średni = 17

Inne moje przepisy znajdziesz też na moim profilu na INSTAGRAMIE. Jest sporo dań z niskim indeksem i ładunkiem glikemicznym, które super się nadają przy odchudzaniu, insulinooporności, niedoczynności tarczycy, Hashimoto czy PCOS.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Moja strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dzięki nim mogę indywidualnie dostosować stronę do Twoich potrzeb. Każdy może zaakceptować pliki cookies albo ma możliwość wyłączenia ich w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje. Akceptując ciasteczka – akceptujesz regulamin sklepu. [cookies] [regulamin]

>