Parówki z dobrym składem istnieją. Choć wiemy, że to produkt wysoko przetworzony, wiele osób, w tym moi podopieczni lubią parówki. Ich dzieci też. I wiem, że będą je jeść. Dlatego uważam, że warto wybierać te z jak najlepszym składem i jak najmniejszą ilością nasyconych kwasów tłuszczowych. I jeść je OKAZJONALNIE.

Uwaga – parówki, nawet parówki z dobrym składem – nie są zalecane jako podstawa zdrowej diety!

Dlatego przygotowałam zestawienie/ranking parówek w kolejności od tych z najmniejszą zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych.

Jeśli nie wiesz jak komponować zdrowe i syte posiłki – zapraszam Cię do indywidualnej współpracy.

Współpraca indywidualna ze mną to usługa „szyta na miarę”.

Nie masz czasu na gotowanie? Rozpiszę Ci tylko szybkie posiłki, oparte częściowo o gotowce. Lubisz makarony i pizzę? Też znajdą się w Twojej diecie. Nie wyobrażasz sobie dnia bez czegoś słodkiego? Nie ma sprawy! Zaproponuję Ci moje zdrowe desery. Chcesz jeść parówki? Oczywiście, też je rozpiszę – te z najlepszym składem.

1. Sokołów – Sokoliki drobiowe z cielęciną

Skład: mięso 90% (w tym: mięso z kurczaka 85%, mięso cielęce 5%), skrobia ziemniaczana, sól, aromaty, przyprawy, ekstrakty przypraw

Wartości odżywcze na 100 g: 186 kcal, tłuszcz 13 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 4 g, węglowodany 1,7 g, w tym cukry 0,5 g, białko 15,5 g, sól 1,7 g

2. Pikok – Piratki Parówki z filetem z indyka

Skład: 93% mięso z indyka (w tym 21% mięso z fileta z piersi indyka), woda, sól, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty, glukoza

Wartości odżywcze na 100 g: 190 kcal, tłuszcz 14 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 4,3 g, węglowodany 0,9 g, w tym cukry 0,9 g, białko 15 g, sól 1,7 g

3. Kraina Wędlin – Głodniaki Parówki z filetem z indyka

Skład: mięso z indyka (w tym: mięso z fileta z piersi indyka), aromaty naturalne, sól, glukoza, przyprawy, ekstrakty przypraw

Wartości odżywcze na 100 g: 202 kcal, tłuszcz 15 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 4,6 g, węglowodany 1,7 g, w tym cukry 1,7 g, białko 15 g, sól 1,7 g

4. Tarczyński – Naturalnie parówki z kurczaka

Skład: mięso z kurczaka, sól, przyprawy, acerola w proszku, aromaty naturalne

Wartości odżywcze na 100 g: 217 kcal, tłuszcz 17 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 5,6 g, węglowodany 2 g, w tym cukry 0,5 g, białko 14 g, sól 2,2 g

5. Sokołów – Sokoliki z serem cheddar

Skład: mięso 82 % (w tym: mięso z kurczaka 77%, mięso cielęce 5%), ser cheddar 8% (mleko, sól, kultury bakterii, barwnik: karoteny), skrobia ziemniaczana, sól, aromaty, przyprawy, ekstrakty przypraw

Wartości odżywcze na 100 g: 205 kcal, tłuszcz 15 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6 g, węglowodany 2,4 g, w tym cukry 0,5 g, białko 15 g, sól 1,7 g

6. Dolina Dobra – Proteina+ Parówki 100 % polskiej szynki

Skład: mięso wieprzowe z szynki (100 g produktu otrzymano ze 100 g mięsa wieprzowego z szynki), sól, przyprawy i ekstrakty przypraw, aromaty, susz z aceroli (owoców malpigii granatolistnej)

Wartości odżywcze na 100 g: 223 kcal, tłuszcz 16 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 6,4 g, węglowodany 1,7 g, w tym cukry 0 g, białko 18 g, sól 2,1 g

7. Kraina Wędlin – Głodniaki Parówki z szynki i cielęciny

Skład: mięso wieprzowe z szynki, mięso cielęce, sól, ekstrakty przypraw, aromat naturalny, glukoza, sól morska

Wartości odżywcze na 100 g: 242 kcal, tłuszcz 20 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8 g, węglowodany 1,4 g, w tym cukry 0,6 g, białko 14 g, sól 1,75 g

8. Pikok – Piratki Parówki z szynki

Skład: mięso wieprzowe z szynki, sól, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty naturalne, glukoza, białko wieprzowe kolagenowe – 100 g produktu wyprodukowano ze 100 g mięsa wieprzowego z szynki

Wartości odżywcze na 100 g: 281 kcal, tłuszcz 24 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 9,3 g, węglowodany 0,9 g, w tym cukry 0,6 g, białko 15 g, sól 1,9 g

9. Tarczyński – Naturalnie parówki z szynki

Skład: mięso z szynki wieprzowej, sól, przyprawy, acerola w proszku, aromaty naturalne

Wartości odżywcze na 100 g: 287 kcal, tłuszcz 25 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 9,4 g, węglowodany 1,3 g, w tym cukry 1,1 g, białko 14 g, sól 2,1 g

10. Kraina Wędlin Nature – Parówki z szynki

Skład: mięso wieprzowe z szynki, sól, przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty naturalne, glukoza, białko wieprzowe kolagenowe, cukier. 100 g produktu wyprodukowano ze 100 g mięsa wieprzowego z szynki

Wartości odżywcze na 100 g: 277 kcal, tłuszcz 24 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 9,6 g, węglowodany 1,3 g, w tym cukry 0,6 g, białko 14 g, sól 1,8 g

11. Sokołów – Stówki Parówki z szynki

Skład: mięso wieprzowe z szynki, sól, białko wieprzowe (kolagenowe), przyprawy, ekstrakty przypraw, aromaty. Na 100 g gotowego produktu zużyto 100 g mięsa wieprzowego z szynki

Wartości odżywcze na 100 g: 305 kcal, tłuszcz 27 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 10 g, węglowodany 1 g, w tym cukry 0,8 g, białko 14,5 g, sól 1,8 g

12. Dolina Dobra – Parówki 100% polskiej szynki

kład: mięso wieprzowe z szynki (100 g produktu otrzymano ze 100 g mięsa wieprzowego z szynki), sól, przyprawy, ekstrakty owoców, warzyw i przypraw, aromaty naturalne

Wartości odżywcze na 100 g: 312 kcal, tłuszcz 28 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 11 g, węglowodany 0,9 g, w tym cukry 0,6 g, białko 14 g, sól 2,2 g

Parówki z dobrym składem – czyli jakie?

Dobre parówki powinny mieć w składzie jakieś 4-5 składników: mięso, sól, przyprawy, naturalne aromaty i ewentualnie dodatek skrobi.

Dobre parówki powinny mięć w składzie:

• Mięso – parówki z dobrym składem powinny składać się z mięsa w co najmniej 90% (lub być wytworzone ze 100 g mięsa na 100 g produktu). Najlepiej aby zawierały szynkę wieprzową lub filet z piersi indyka albo kurczaka. Warto unikać parówek na bazie mięsa oddzielonego mechanicznie (to słabe jakościowo mięso, które zawiera fragmenty chrząstek, skór i ścięgien);
• Sól – nadaje parówkom odpowiedniego smaku i konserwuje. Dobrze, aby było jej jak najmniej (najlepiej < 2 g / 100 g);
• Przyprawy, ekstrakty przypraw, naturalne aromaty – nadają parówkom odpowiedniego smaku i aromatu.

Ale nawet takie nie powinny być podstawą diety. Rekomenduję włączać do je do jadłospisu raz na jakiś czas czyli np. 1-2 razy w miesiącu. Badania wskazują, że osoby regularnie jedzące przetworzone wyroby mięsne mają podwyższone ryzyko zachorowania na wiele chorób, w tym nowotwory piersi, płuc i przede wszystkim: nowotwory jelita grubego. Tak więc parówki z dobrym składem – TAK! Ale raz na jakiś czas.

Zaobserwuj mnie również na INSTAGRAMIE, gdzie publikuję sporo podobnych zestawień.