Warto przede wszystkim stawiać na naturalne źródła lipidów, w tym roślinne, które z powodzeniem mogą stać się elementem Twojego menu. Zatem o jakich źródłach tłuszczów najczęściej zapominamy komponując swoje posiłki? Sprawdź!

Tłuszcze w diecie – co warto o nich wiedzieć?

Tłuszcze to jeden z podstawowych składników odżywczych, bez których Twój organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Dostarczają Ci niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas linolowy i linolenowy. Umożliwiają przyswajanie ważnych witamin: A, D, E i K. Są też bardzo skoncentrowanym źródłem energii. Dość powiedzieć, że zaledwie 1 gram tłuszczu to aż 9 kcal. Wniosek? Są ważne dla codziennego funkcjonowania, pracy i aktywności fizycznej.

Ich obecność w diecie jest szczególnie ważna, gdy jesteś aktywny fizycznie lub wykonujesz ciężką pracę. Problem zaczyna się wtedy, gdy prowadzisz siedzący tryb życia, a jednocześnie jesz dużo tłustych produktów. W takiej sytuacji organizm dostaje więcej energii, niż jest w stanie zużyć. Co więc robi? Nadwyżkę odkłada w postaci tkanki tłuszczowej jako zapas „na później”. Z czasem może to prowadzić do zaburzenia równowagi energetycznej i przyrostu masy ciała.

Nie postrzegaj jednak tłuszczów w szkodliwych kategoriach. Popatrz na nie jak na składniki, które mogą wspomagać Cię w niektórych okresach Twojego życia. Oprócz dostarczania energii pełnią też funkcje budulcowe. Tworzą struktury komórkowe i chronią narządy wewnętrzne. Tkanka tłuszczowa otaczająca narządy, takie jak nerki czy żołądek, działa jak naturalna poduszka, która pomaga utrzymać je na właściwym miejscu i zabezpiecza przed urazami.

Źródła zdrowych tłuszczów – orzechy, pestki i nasiona

Orzechy, pestki i nasiona to świetne źródło zdrowych tłuszczów, zwłaszcza nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Przy okazji dostarczają Ci także białka, które jest podstawowym motorem napędowym dla Twojego organizmu. Oprócz tego znajdziesz w nich spore ilości błonnika, witaminy z grupy B, beta-karoten, a także witaminy E i K. Są też bogate w minerały, takie jak magnez, potas, cynk, miedź czy selen, a także różne związki bioaktywne, które wspierają funkcjonowanie organizmu.

Jeśli regularnie sięgasz po nasiona, pestki i orzechy, możesz dostrzec mnóstwo korzyści. O jakich mowa? Zauważysz różnicę w funkcjonowaniu Twojego układu nerwowego. Lepsza pamięć i zdolności koncentracji stoją przed Tobą otworem. Do tego dochodzi spowolnienie procesów starzenia, mniejsze ryzyko chorób serca, a także poprawa kondycji skóry, włosów i paznokci.

Pamiętaj jednak o tym, że różne rodzaje orzechów i nasion mają nieco inny skład. Warto więc je ze sobą łączyć i tworzyć własne mieszanki. Możesz sięgać na przykład po orzechy włoskie, laskowe, migdały, orzeszki ziemne, pistacje, nerkowce czy pekan, a także pestki dyni, nasiona słonecznika, siemię lniane, sezam i nasiona chia.

Najlepiej, jeśli każdego dnia zjesz ich mniej więcej garść, czyli około 30 gramów. Możesz dodać je do posiłku albo potraktować jako szybką przekąskę. Wybieraj te bez dodatku soli, cukru czy panierki. Jeśli sięgasz po siemię lniane, najlepiej wcześniej je zmielić lub rozdrobnić. Dzięki temu Twój organizm lepiej przyswaja zawarte w nim składniki odżywcze.

Oleje roślinne jako źródło dobrych tłuszczów

Oleje roślinne to jedno z najprostszych źródeł tzw. dobrych tłuszczów, które możesz łatwo włączyć do codziennej diety. Szczególnie warto sięgać po oliwę z oliwek, olej rzepakowy czy awokado. Powód? Dostarczają jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają serce i pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu. Oprócz tego znajdziesz w nich także wielonienasycone kwasy tłuszczowe, potrzebne m.in. dla pracy mózgu i całego organizmu.

Oliwa z oliwek wyróżnia się zawartością kwasu oleinowego i antyoksydantów. Dostarcza niewielkich ilości kwasów omega-3. Z kolei olej rzepakowy to jeden z bardziej uniwersalnych wyborów. Wyróżnia się korzystnym profilem kwasów tłuszczowych, a do tego jest bogaty w witaminy E i K. Nie ograniczaj się jednak tylko do dwóch opcji. Dobrze jest sięgać też po olej lniany, słonecznikowy, z orzechów włoskich, pestek dyni czy olej z awokado.

Ciekawym uzupełnieniem menu jest również olej z czarnuszki tłoczony na zimno https://olini.pl/olej-z-czarnuszki-tloczony-na-zimno-olini, który wyróżnia się intensywnym smakiem i wysoką zawartością związków bioaktywnych. W grę wchodzi m.in. tymochinon. To silny przeciwutleniacz, który działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo czy też przeciwalergicznie. To właśnie dzięki niemu olej z czarnuszki zawdzięcza swoje właściwości wspierające odporność. Najczęściej stosuje się go na zimno, np. jako dodatek do sałatek albo do picia prosto z łyżeczki. Dzięki temu zachowuje swoje cenne właściwości.

artykuł sponsorowany